11. Juni 2024
von Bernd Harder
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Am Mittwochabend (12. Juni) bei Skeptics in the Pub Wien: Essen ohne Gift ist eine Wunschvorstellung, die viele Verbraucher*innen teilen. Selbst im hochentwickelten Europa mit seinen umfassenden Maßnahmen zur Sicherung der Lebensmittelqualität from field to fork ist die Verunsicherung in … Weiterlesen
16. Juli 2023
von Bernd Harder
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Skeptical-Referent Konstantin Linder (das Video kommt demnächst) hat für seinen Youtube-Kanal Gesundheit und Wissenschaft einen Beitrag zum Thema Aspartam ist KREBSERREGEND: Bestätigt die WHO endlich, was viele schon lange wussten?! produziert. Am Montagabend (17. Juli) ist Linder auch zu Gast … Weiterlesen
15. März 2022
von Bernd Harder
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Neu in der Kolumne Grams‘ Sprechstunde: Ich fasse mal zusammen: Viel Gemüse, wenig Fleisch, wenig Alkohol, viel Hülsenfrüchte, Nüsse, gute Öle, abwechslungsreich und alles möglichst wenig verarbeitet – schon ist man ziemlich safe. Und wer überwiegend gesund isst, darf auch … Weiterlesen
4. März 2022
von Bernd Harder
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Neu im Podcast Grams‘ Sprechstunde: Gesprächspartner ist Prof. Martin Smollich, der den Ernährungsmedizin.blog betreibt. Zum Weiterlesen: Grams‘ Sprechstunde: Ernährungsmythen – Was soll ich essen? detektor.fm am 3. März 2022 Martin Smollich: Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin. GU 2022, 384 Seiten, 30 … Weiterlesen
15. Dezember 2019
von Bernd Harder
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Ein weiteres SkepKon-Video ist online: Die „Futterverschwörung“ – Trends in der Ernährung von Hunden und Katzen mit der Wiener Tierärztin Dr. Stefanie Handl. „Gesunde Ernährung“ ist ein Modethema, das auch vor unseren Haustieren nicht haltmacht. Während auf der einen Seite … Weiterlesen
6. Dezember 2018
von Bernd Harder
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(gwup) Bei der Vortragsreihe Wissenschaft oder Wunschdenken in Wien sprach Dr. Stefanie Handl über Ernährungsmythen bei Mensch und Tier. Weiterlesen
18. August 2018
von Bernd Harder
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(gwup) Ein Vortragsvideo der Freiburger Epidemiologin Karin Michels zu Irrtümern und Halbwahrheiten rund um die Ernährung avanciert zum Viral-Hit. Weiterlesen
7. Juli 2015
von Bernd Harder
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Die beiden grundlegenden Fehlannahmen der Paläo- oder Steinzeitdiät haben wir im Skeptiker (3/2012) schon beschrieben: Zum einen gab es nie eine einheitliche „Steinzeiternährung“, die als Referenzstandard für heutige Ernährungsempfehlungen dienen könnte: Die Zusammensetzung der Kost einzelner Jäger- und Sammlervölker variierte … Weiterlesen
26. Juni 2015
von Bernd Harder
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(gwup) Trauriges 21. Jahrhundert: Veganismus, Laktoseintoleranz und Helene Fischer statt Sex, Drugs und Rock’n’Roll. Weiterlesen
25. September 2012
von Bernd Harder
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(gwup) Eine große Tageszeitung greift das aktuelle Skeptiker-Titelthema auf. Es geht um die *Steinzeit-Diät*. Weiterlesen