gwup | die skeptiker

… denken kritisch seit 1987.

15. März 2022
von Bernd Harder
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Grams‘ Sprechstunde: Richtig Essen ohne Clickbait und Hype

Neu in der Kolumne Grams‘ Sprechstunde: Ich fasse mal zusammen: Viel Gemüse, wenig Fleisch, wenig Alkohol, viel Hülsenfrüchte, Nüsse, gute Öle, abwechslungsreich und alles möglichst wenig verarbeitet – schon ist man ziemlich safe. Und wer überwiegend gesund isst, darf auch … Weiterlesen

4. März 2022
von Bernd Harder
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Podcast „Grams‘ Sprechstunde“: Ernährungsmythen

Neu im Podcast Grams‘ Sprechstunde: Gesprächspartner ist Prof. Martin Smollich, der den Ernährungsmedizin.blog betreibt. Zum Weiterlesen: Grams‘ Sprechstunde: Ernährungsmythen – Was soll ich essen? detektor.fm am 3. März 2022 Martin Smollich: Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin. GU 2022, 384 Seiten, 30 … Weiterlesen

15. Dezember 2019
von Bernd Harder
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SkepKon-Video: Die „Futterverschwörung“ – Trends in der Ernährung von Hunden und Katzen

Ein weiteres SkepKon-Video ist online: Die „Futterverschwörung“ – Trends in der Ernährung von Hunden und Katzen mit der Wiener Tierärztin Dr. Stefanie Handl. „Gesunde Ernährung“ ist ein Modethema, das auch vor unseren Haustieren nicht haltmacht. Während auf der einen Seite … Weiterlesen

7. Juli 2015
von Bernd Harder
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Die gute alte Steinzeit-Diät: zurück in die Höhle

Die beiden grundlegenden Fehlannahmen der Paläo- oder Steinzeitdiät haben wir im Skeptiker (3/2012) schon beschrieben: Zum einen gab es nie eine einheitliche „Steinzeiternährung“, die als Referenzstandard für heutige Ernährungsempfehlungen dienen könnte: Die Zusammensetzung der Kost einzelner Jäger- und Sammlervölker variierte … Weiterlesen

26. Juni 2015
von Bernd Harder
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Milchlüge und Helene Fischer: unser „Krankheits- und Ernährungswahn“

(gwup) Trauriges 21. Jahrhundert: Veganismus, Laktoseintoleranz und Helene Fischer statt Sex, Drugs und Rock’n’Roll. Weiterlesen